Panini（帕尼尼）源自意大利语，是意大利一种传统三明治。

用意式面包夹着蔬菜馅料，再用机器烘烤，加热后面包外皮酥香而漂亮。

◇巴里鸡排芝士帕尼尼

主厨精心挑选嫩春鸡肉，混合香料低温烹饪出来意大利风味营养鸡排再配有纯天然酵母面包和奶酪。

沐浴在惬意的阳光中，一口咬下去，丰富的馅料搭配浓郁的奶酪，听到面包酥软的声音，香浓可口，营养健康。

如果想要体验意餐的美妙，意大利烩饭绝对不能错过。

它类似中国的糯米饭，韩国的石锅拌饭，但制作方式更复杂，汤汁浓郁，口感饱满。

传统的意大利烩饭种类繁多，风格天然纯粹，工序复杂，十分考验厨师的技艺和耐心。

一份正宗的意大利烩饭，是献给海洋、献给美食、献给自然的致敬之歌。

到底什么才是意大利的象征？

意大利政府的一项游客调查结果令人颇为意外，因为答案既不是比萨斜塔，也不是水城威尼斯，而是意大利面条。

喜好美食的意大利人针对意大利面的作法投注了包罗万象的巧思，让意大利面成为今日做法最多样化的西式面食之一。

而传统意大利面原料上乘，配料考究，绝对用尽心思，技艺天成。

人类食用牛排的历史已久，然而只有意大利人才懂牛排的细腻浪漫。

崇尚自然的意大利人，选用苹果树的木头作为燃料，在传统的窑炉里充分燃烧，将1907精选牛排放在上面烘烤。

与法式、美式牛排不同，果木烤牛排的特点是肉质柔嫩多汁、鲜美丰厚，并混合着果木的清香。

1907光影俱乐部，精选上等有机猪前肘，

猪有四肘，前肘为上。

其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多、肥而不腻、细腻非凡。

腌制阶段要耗时三小时以上，彻底去血去污，如布道仪式般追求纯粹。

以秘方去腥多次，还原自然馈赠的原始味道。

只有不含任何腥膻的肉，才能让人全身心的沉醉其中。

烤制时以230摄氏度的稳火烤30——40分钟，过热则欲速不达，过凉则纠缠黏腻。

以此烤制的猪肘呈枣红色，配德式酸椰菜和芥末仔吃,皮脆肉嫩,汁多香浓,尾香绵长。

德国人偏好肉食，德国香肠从中世纪起就享有盛名。

香肠在德国人手里被演绎得无比精彩，他们用1500种香肠构建出一个庞大的香肠王国。

据说每人每年的肉食消耗量居世界首位,得益于历史沉淀,德国人拥有肉食生产的独特工艺。

1907光影俱乐部，从庞大的德国香肠王国中，精选20余种口碑最佳者，登陆青岛。

那些原始却昂贵的植物香料，经过仔细研磨与谷物、麸质和坚果碰撞，

混合到肉中，滋味交融激荡。

让人觉得薄脆的肠衣中有烈火，有春风，有千里之外巴伐利亚的都城风情。